- negru măcinat
- 300 ml de lapte
- Un praf de nucșoară
## Prepararea clătitelor de brânză
Pentru a prepara clătitele de brânză, începeți prin a sparge ouăle într-un castron. Adăugați sare, piper negru măcinat și nucșoară, apoi turnați laptele în amestec. Răzuiți brânza cu o răzătoare mare și adăugați-o în amestecul de ouă și lapte.
După ce ați obținut un amestec omogen, ungeți forma de copt cu unt și turnați compoziția în recipient. Coaceți până când clătitele devin aurii și pufoase.
Sfatul bucătarului
Pentru a adăuga un plus de savoare, puteți include
