spală în mai multe ape și se fierbe separat doar pe jumătate. Se adaugă în cratiță în ultimele 20-25 de minute de preparare.
Este important ca tocana cu orez să fie sterilizată foarte bine, deoarece orezul absoarbe lichidul și poate modifica textura preparatului.
Alte legume care pot fi adăugate
Rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințe și de legumele disponibile. Se mai pot adăuga:
- Fasole verde tăiată în bucăți mici
- Ciuperci feliate
- Boabe de porumb fiert
- Rădăcină de pătrunjel
- Păstârnac
- Țelină rădăcină
- Ardei iute, pentru un gust picant
Legumele
