Sumacul – condimentul puțin cunoscut care începe să apară în tot mai multe rețete În ultimii ani, tot mai multe persoane au început să descopere ingrediente tradiționale din diferite colțuri ale lumii. Printre acestea se numără și sumacul, un condiment cu o culoare intensă și un gust aparte, folosit de secole în bucătăriile din Orientul Mijlociu și din zona mediteraneană.

editoronAugust 27, 2026

fibre alimentare

Fibrele sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Chiar dacă sumacul este consumat în cantități mici, acesta conține fibre care ajută la menținerea tranzitului intestinal normal și susțin microbiota intestinală. O alimentație bogată în fibre este asociată cu numeroase beneficii pentru sănătate.

Poate contribui la controlul glicemiei

Studii preliminare au analizat efectele extractelor de sumac asupra metabolismului glucozei. Rezultatele sunt promițătoare, dar cercetările continuă. Specialiștii subliniază că sumacul nu poate înlocui tratamentele prescrise de medic, dar poate fi o alegere benefică într-o alimentație echilibrată.