a fost că nu aveau nicio legătură cu mâncarea. Mai degrabă păreau niște pietre, niște obiecte decorative sau chiar fosile.
Curiozitatea a învins teama, iar după o căutare atentă am descoperit că aveam în față un preparat tradițional foarte apreciat în mai multe țări asiatice: ouă conservate, cunoscute și sub denumirea populară de „ouă de o sută de ani”. În ciuda numelui, acestea nu sunt vechi de un secol, ci sunt conservate timp de câteva săptămâni sau luni printr-o metodă tradițională care schimbă complet textura, culoarea și aroma oului.
Acest
