Scovergi pufoase, ca la bunica Pufoase, rumenite și incredibil de gustoase, scovergile sunt una dintre acele bunătăți simple care ne amintesc de copilărie. Se prepară din ingrediente puține, iar rezultatul este delicios: crocante ușor la exterior și moi în interior. Le poți servi simple, cu zahăr, brânză, smântână sau gem.

zahăr tos sau zahăr pudră

– brânză rasă

– gem sau dulceață

Mod de preparare pas cu pas

Începe prin a amesteca drojdia cu zahărul și puțină apă călduță într-un bol. Lasă amestecul să stea timp de 5–10 minute, până când drojdia se activează.

Apoi, pune făina într-un bol mare, adaugă sarea, drojdia activată, restul de apă și cele 2 linguri de ulei. Frământă aluatul până devine moale și elastic. Acoperă bolul și lasă aluatul să dospească timp de aproximativ 45–60 de minute, până își dublează volumul.

După ce aluatul a crescut,