- morcovi
- 8–10 căței de usturoi
- 4–5 foi de dafin
- 10–12 boabe de piper negru
- 5–6 boabe de ienibahar
Marinada perfectă
Pentru marinadă, la 1,5 litri de apă, pregătește:
- 3 linguri rase de sare
- 180 g zahăr
- 150 ml oțet de 9%
- 100 ml ulei vegetal
Mod de preparare
Începe prin a tăia varza în bucăți mari, de aproximativ 4×4 sau 5×5 cm. Este important să nu o mărunțești prea tare, deoarece farmecul acestei rețete constă în bucățile mari și crocante de varză.
Curăță sfecla și taie-o în
