netedă. Lasă amestecul să se răcească.
Bate frișca lichidă cu întăritorul până obții o consistență fermă, apoi încorporează ciocolata topită, omogenizând bine.
3. Prepararea glazurii:
Încălzește frișca lichidă, fără să o aduci la fierbere, și toarn-o peste ciocolata neagră ruptă în bucăți mici. Amestecă până când obții o glazură fină și lucioasă. Lasă glazura să se răcească.
4. Asamblarea prăjiturii:
Însiropează blatul răcit cu cafeaua preparată.
Etalează crema de ciocolată peste blat, nivelând bine.
Toarnă glazura de ciocolată peste cremă, acoperind uniform.
Decorează prăjitura cu fulgi de ciocolată albă pentru
