sterilizate în prealabil. Închide borcanele ermetic cu capace sterile. Învelește borcanele în pături groase și lasă-le să se răcească lent timp de 24-48 de ore înainte de a le depozita în cămară.
Secrete pentru O Zacuscă Perfectă
– Utilizarea Vaselor Potrivite: Folosirea unui ceaun din fontă sau a unei cratițe cu fund dublu previne lipirea legumelor în timpul fierberii îndelungate.
– Textura Zacuscăi: Păstrează 30-50% din boabele de fasole întregi pentru un aspect rustic apetisant, iar restul pasează-le pentru a lega textura compoziției.
– Conservare: Pentru siguranță maximă pe timpul iernii, poți steriliza
