în plus, fără a exagera însă durata, deoarece gălbenușul poate deveni foarte uscat, iar în jurul lui poate apărea o nuanță verzuie.
După răcire și decojire, verifică mirosul și aspectul. Dacă oul are un miros puternic, neobișnuit sau prezintă semne evidente de alterare, nu îl consuma.
Un miros ușor sulfuros poate apărea uneori la ouăle fierte prea mult, dar un miros intens, respingător, trebuie tratat ca un semnal de avertizare.
### Când este mai sigur să arunci oul
Oul nu ar trebui consumat dacă era deja serios crăpat înainte de fierbere,
