- Castraveți
- Roșii verzi
- Ceapă (opțional)
- Conopidă
- Morcovi
- Ardei verzi
- Varză
Legumele trebuie să fie ferme, fără pete sau zone moi, și spălate foarte bine înainte de utilizare. Conopida trebuie să fie albă și proaspătă, iar morcovii trebuie să fie tari.
Rețeta 1 – Murături macedonene fără conservant
Ingrediente:
- 1 kg castraveți
- 1 kg morcovi
- 500 g roșii verzi
- 500 g ardei verzi
- 1 kg conopidă
- 1 kg varză
- 750 ml oțet
- 250 ml apă
- 250 g zahăr
- 150 g sare
- 500 ml ulei
- Piper negru, după gust
Mod de preparare:
- Spală
