La această cantitate am pus 350 g zahăr tos și sucul de lămâie și am pus la fiert pentru 3 minute din momentul în care a început să clocotească, bineînțeles verificând ca zahărul să fie topit.
Preîncălzim cuptorul la 110 grade Celsius. Și poate vă întrebați de ce la o temperatură atât de mică, tocmai pentru a păstra culoarea aceea aurie a fructelor și a avea un sirop clar și limpede.
Am turnat treptat în borcane până la gură siropul și le-am scuturat ușor pentru a elimina aerul din ele.
