și așezându-l pe un pat de frunze verzi, cum ar fi rucola. Finisează cu un sos de miere și muștar și adaugă nuci sau fructe pentru un contrast dulce-acrișor.
Pate de casă
Gătește ficatul și mixează-l într-un robot de bucătărie cu puțină smântână sau unt, ceapă caramelizată și ierburi aromatice proaspete. Servește-l cu pâine prăjită pentru un aperitiv special.
Precauții în consumul ficatului de pui
Deși ficatul de pui are numeroase beneficii, este important să fie consumat cu moderație. Concentrația mare de vitamina A poate fi problematică în exces, mai
