vinetelor
8. Umple borcanele cu vinetele tocate, tasând ușor pentru a elimina aerul. Adaugă câte 1 lingură de ulei în fiecare borcan pentru a proteja vinetele de uscare.
Sterilizarea la cuptor
9. Preîncălzește cuptorul la 150°C. Așază borcanele în cuptor și reduce temperatura la 135°C. Sterilizează timp de 45 de minute, apoi lasă borcanele să se răcească lent în cuptor.
Verificarea capacelor și depozitarea
10. După răcire, verifică capacele. Dacă sunt etanșe, poți depozita borcanele într-un loc răcoros, ferit de soare. Vinetele la borcan se păstrează bine până
