murături
Zeama de la 1 lămâie
2 linguri ulei (câte 1 lingură pentru fiecare borcan de 720 ml)
Cum se prepară vinetele coapte
Coacerea vinetelor
1. Începe prin a încălzi bine grătarul. Spală vinetele întregi, șterge-le și așază-le pe grătar. Perforează fiecare vânătă cu o furculiță pentru a evita să plesnească în timpul coacerii.
2. Coace vinetele, întorcându-le din când în când, până când pielița se carbonizează pe alocuri, iar interiorul devine foarte moale.
Curățarea vinetelor coapte
3. Curăță vinetele cât sunt încă fierbinți. Despică fiecare vânătă pe lungime și
