și acrișor. În trecut, gospodinele o preparau în fiecare toamnă, atât ca băutură de sărbătoare, cât și ca remediu natural pentru inimă și digestie.
Ingrediente necesare pentru gutuiată
Pentru a prepara gutuiata, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg de gutui coapte și parfumate
- 500 g zahăr (sau 400 g miere pentru o variantă mai naturală)
- 1 litru de alcool de 40–50° (țuică, vodcă sau alcool rafinat alimentar)
- Opțional: 2 cuișoare, 1 baton mic de scorțișoară sau coajă de lămâie
Mod de preparare tradițional
- Spală gutuile bine și taie-le cubulețe (
