din sânge
Ceapa roșie aduce mai mult decât o aromă și o culoare izbitoare în farfurie atunci când îngrijorările legate de zahărul din sânge te fac să apelezi la mici pași de sprijin. Nuanța sa vibrantă de violet provine de la antocianine, pigmenți vegetali legați de activitatea antioxidantă care pot ajuta la atenuarea stresului oxidativ adesea asociat cu niveluri instabile de glucoză. Ceea ce diferențiază cu adevărat ceapa roșie este conținutul bogat de quercetină, un flavonoid studiat pentru potențialele efecte metabolice și antiinflamatorii de care mulți adulți de peste 40
