- fără sâmburi (aproximativ 1,5 kg cu sâmburi)
- Coaja rasă de la o jumătate de lămâie
- O linguriță de suc de lămâie proaspăt stors
- O lingură de zahăr vanilat sau esență de vanilie (opțional)
Pregătirea prunele pentru gem
Începe prin a spăla prunele, tăindu-le în jumătate și scoțându-le sâmburii. Dacă prunele sunt foarte coapte și moi, le poți desface ușor cu degetele, fără a folosi cuțitul.
După ce ai curățat prunele, pune-le într-o oală mai adâncă, cu fund gros, presară zahărul deasupra și toarnă apă. Amestecă ușor, apoi lasă totul
