- 2-3 morcovi
- Un gogoșar și un ardei gras roșu
- 3 ouă
- 200-300 ml smântână 20% grăsime
- Una-două linguri oțet
- 3-4 căței de usturoi
- O legătură pătrunjel
Prepararea Ciorbei
Începe prin a spăla bine pieptul de pui și pune-l la fiert într-o oală mare cu aproximativ 4,5-5 litri de apă. Adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă, îndepărtează spuma formată la suprafață pentru a obține o ciorbă limpede. După ce nu se mai formează spumă, adaugă ceapa, țelina, păstârnacul, rădăcina de pătrunjel, morcovii, gogoșarul și ardeiul gras.
