- de carne cu sare și piper, apoi rumenește-le bine pe toate părțile, până capătă o crustă aurie.
- Scoate carnea din tigaie și pune-o deoparte.
Sfaturi: Rumeneala sigilează sucurile cărnii, oferindu-i o textură fragedă și un gust intens.
Condimente și sosuri
2. Sotarea Legumelor
- În aceeași tigaie, fără a schimba uleiul, adaugă ceapa, usturoiul și fâșiile de ardei.
- Gătește la foc mediu, amestecând constant, până când ceapa devine translucidă și usturoiul își eliberează aroma.
3. Adăugarea Sosului
- Adaugă roșiile mărunțite peste legume și gătește până când acestea se înmoaie și sosul
