-
complet, introdu ardeii unul în altul (formează “turnulețe” de câte 3-4 bucăți) pentru a economisi spațiu.
-
Așază-i pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și pune-i la congelator pentru 2-3 ore (pre-congelare).
-
Scoate-i și mută-i rapid în pungi speciale pentru congelator, eliminând cât mai mult aer.
Metoda 2: Cu opărire/blanșare (Păstrează textura mai fermă) 🔥
-
Fierbe apă într-o oală mare cu o linguriță de sare.
-
Introdu ardeii curățați în apa clocotită timp de 1-2 minute (nu mai mult!).
-
Scoate-i imediat într-un bol cu apă foarte rece și cuburi de
