Pregătirea Legumelor 🔪
Spală bine toate legumele. Curăță morcovii, ceapa, ardeiul și cartofii. Tcurăță dovleceii doar dacă au coaja mai groasă (dacă sunt tineri, lasă-i cu tot cu coajă pentru un plus de culoare și vitamine). Taie dovleceii și cartofii în cubulețe potrivite, iar ceapa și ardeiul toacă-le mărunt.
2. Călirea Bazei 🍳
Într-o oală încăpătoare, încinge uleiul și adaugă ceapa, morcovul și ardeiul gras. Presară un praf de sare și călește-le la foc mic timp de 5-7 minute, până când devin moi și translucide. Acest pas va da o culoare aurie
