- mere)
Pentru celebra crustă de lămâie (Glazura virală):
- Zahăr pudră: 150 g
- Zeamă proaspătă de lămâie: 3-4 linguri
- Coajă rasă fin de la 1 lămâie bio (pentru un plus de aromă intensă)
Mod de preparare pas cu pas
- Prepararea aluatului fraged:
Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt, zahărul pudră și sarea. Adaugă cubulețele de unt rece și lucrează rapid cu degetele (sau folosește un robot de bucătărie) până obții o textură nisipoasă. Adaugă smântâna acră și frământă scurt până se leagă aluatul. Îparte-l în două bucăți (una
