o ustensilă de lemn sau plastic, nu cu metal. Pune vinetele într-un bol și începe să adaugi uleiul treptat, amestecând constant. Adaugă sare după gust. Pentru o culoare mai deschisă, pune puțină zeamă de lămâie. Dacă dorești o textură mai cremoasă și un gust special, adaugă și puțină pastă de tahini. La final, poți pune ceapă tocată fin, dacă îți place varianta tradițională. Amestecă bine și lasă salata la rece înainte de servire.
Sfaturi pentru un rezultat cât mai bun
Pentru o salată de vinete fină și gustoasă, ține cont
