frumoase.
3. Încearcă pasta de tahini
Pasta de tahini, preparată din semințe de susan măcinate, poate schimba textura și aspectul salatei de vinete. Aceasta oferă o consistență mai fină, o culoare mai deschisă și un gust ușor oriental, foarte plăcut. Tahini se potrivește mai ales dacă vrei o salată de vinete diferită de varianta clasică. Se adaugă treptat, câte o linguriță, până ajungi la gustul dorit.
4. Pune oțet alb în cantitate mică
Oțetul alb poate ajuta și el la deschiderea culorii, dar trebuie folosit cu atenție. Adaugă doar câteva
