cu boabe
– Piper negru măcinat, după gust
– 1 linguriță boia dulce
– Fulgi de chili, opțional
Mod de Preparare
Începe prin a spăla bine dovleceii și taie-i în rondele de aproximativ 5–7 mm grosime. Nu este necesar să îi cureți de coajă, mai ales dacă sunt tineri și fragezi.
Taie ceapa în semilune subțiri, toacă mărunt mărarul, iar usturoiul zdrobește-l sau taie-l foarte fin.
Pune dovleceii, ceapa, mărarul și usturoiul într-o pungă alimentară rezistentă sau într-o caserolă cu capac.
Într-un bol separat, pregătește marinada amestecând uleiul cu oțetul, zahărul, sarea, muștarul
