Am făcut această supă de pui cu găluște pentru nepoțelul meu și i-a plăcut atât de mult încât a cerut și a doua porție! Găluștele pufoase sunt un adevărat deliciu în zilele răcoroase. Trebuie neapărat să o încerci! Nu toată lumea știe această rețeta.

• os – pulpe, aripi, spate sau piept
• 3 litri apă
• 1 ceapă mare
• 1 rădăcină de pătrunjel
• ½ țelină mică
• 1 ardei gras, opțional
• sare, după gust
• câteva boabe de piper
• 1 legătură pătrunjel verde

Ingrediente pentru găluște

Pentru a obține găluște pufoase, ai nevoie de:

• 6-7 linguri griș
• 1 praf de sare
• 1 linguriță ulei, opțional

Mod de preparare a supei

1. Fierbe carnea: Pune carnea de pui într-o oală mare și adaugă cei 3 litri de apă rece. Pune oala la foc mic și, când începe să fiarbă, îndepărtează