- trei.
3. Odihna și laminarea:
- Învelește aluatul în folie alimentară și dă-l la frigider pentru 20 de minute (este foarte important ca untul să rămână rece și să nu se topească în aluat).
- Repetă procesul de întindere și împăturire de încă 2 ori, lăsând aluatul la rece între împăturiri.
4. Utilizarea sau păstrarea:
- Aluatul tău foietaj este gata! Îl poți folosi imediat pentru Rețetele tale preferate sau îl poți porționa și păstra la congelator împachetat strâns.
Sfat util: Pentru a obține cele mai frumoase și crescute straturi, coace preparatele din
