- migdale deasupra
Pasul 6: Coace
- Coace timp de 30-40 de minute
- Prăjitura ar trebui să fie aurie și ușor fermă
Pasul 7: Cool
- Lasă să se răcească înainte de tăiere (important pentru textură!).
🍽️ Metode de coacere și secrete
1. Tehnica “topește-te în gură”
Folosind făină de migdale în loc de făină obișnuită, obții o firimitură mai moale, aproape cremoasă.
2. Vlage ravnovesian
Merele eliberează suc în timpul coaptei, ceea ce face aluatul incredibil de suculent.
3. Includerea aerului
O bătaie bună a ouălor adaugă ușurință și previne densitatea prăjiturii.
