Vezi mai puţin Aveți loc gol în cămară pentru un borcan care rezistă luni întregi? Salata asta asortată e colorată, crocantă și se păstrează foarte bine dacă respecți proporțiile de oțet . Eu o fac an de an și niciodată nu s-a alterat vreun borcan .

ceapa, pe urmă o tăiem rondele de grosime medie.
6. Decojim morcovii și îi tăiem felii.

7. Punem legumele într-un vas adânc. Adăugăm sarea rămasă, uleiul, boabele de piper, frunzele de dafin, 25 ml de oțet și amestecăm foarte bine. Lăsăm legumele la marinat timp de o oră. Amestecăm constant în tot acest timp.

8. Punem vasul la fiert, pe foc mediu. Când amestecul a început să fiarbă, reducem focul, acoperim vasul cu un capac și gătim timp de 8 minute, amestecând la fiecare 2 minute. La final, adăugăm oțetul