să încălzești preparatul și să completezi masa cu ingredientele preferate.
Sfaturi pentru o tocana gustoasă și rezistentă
- Folosește doar legume proaspete, sănătoase și fără porțiuni stricate.
- Nu reduce prea mult cantitatea de ulei, deoarece acesta contribuie la gust și conservare.
- Folosește sare neiodată, specială pentru murături și conserve.
- Fierbe tocana la foc mic, pentru ca legumele să se gătească uniform.
- Amestecă des, mai ales spre final, când sosul începe să scadă.
- Nu pune preparatul fierbinte în borcane reci, deoarece acestea se pot sparge.
- Sterilizează borcanele după umplere, chiar dacă tocana
