marinadă:
- 6 ardei grași
- 2 ardei iuți
- 2 căpățâni de usturoi
- pătrunjel proaspăt
- mărar proaspăt
- 6 linguri zahăr
- 2 linguri sare
- 100 ml ulei fără miros
- 70–100 ml oțet de mere 6% (după gust)
Mod de preparare:
Spălați bine roșiile și tăiați-le în bucăți potrivite.
Pregătiți marinada: tocați ardeii, usturoiul și verdeața (cu blenderul sau mașina de tocat), apoi amestecați compoziția cu zahărul, sarea, uleiul și oțetul.
Așezați roșiile în borcan în straturi, adăugând printre ele marinada aromată.
Închideți borcanul cu capac și puneți-l în frigider cu capacul în jos
