de:
– 1 lingură de sare
– 2 linguri de zahăr
– 8 linguri de oțet de 9%
– 4 boabe de piper aromat
– 3 cuișoare
– 4 boabe de piper negru
– 1 frunză de dafin
Pun marinada la fiert. Când începe să fiarbă, adaug ciupercile curate și le fierb 20 de minute după ce încep din nou să fiarbă.
În timp ce ciupercile fierb în marinadă, pregătesc borcanele. Le spăl bine cu bicarbonat de sodiu și le sterilizez.
După ce timpul de fierbere s-a terminat, iau ciupercile de pe foc și le transfer în
