Rețeta din vremea războiului cu ceapă și oțet – antibiotic natural pentru întreaga familie În vremuri grele, când medicamentele lipseau, oamenii se bazau pe remedii simple și naturale pentru a combate bolile. Una dintre cele mai vechi și eficiente rețete folosite în timpul războaielor era combinația de ceapă și oțet – un „antibiotic” natural transmis din generație în generație.

cercetări

Un studiu publicat în Journal of Functional Foods (2016) a analizat efectul extractului de ceapă asupra bacteriilor Escherichia coli și Staphylococcus aureus. Rezultatele au arătat o inhibare semnificativă a dezvoltării bacteriilor, datorită prezenței compușilor organosulfurați. Într-un alt studiu din Food Chemistry (2018), cercetătorii au observat că macerarea cepei în oțet menține activi antioxidanții flavonoizi pentru până la 48 de ore.

Cercetările realizate de BMC Complementary Medicine and Therapies au arătat că oțetul de mere are un efect bacteriostatic asupra unor tulpini rezistente la antibiotice. Studiul din 2020 a constatat