3-4 linguri ulei de măsline sau floarea soarelui
apă rece (cât să reglezi consistența)
opțional: 1 linguriță miere sau un praf de zahăr (pentru a tempera gustul intens)
Mod de preparare:
Spală bine frunzele de hrean, apoi scurge-le și tamponează-le cu un prosop.
Pune frunzele împreună cu usturoiul, sarea și oțetul în blender sau în vasul unui mixer vertical.
Pulsează ușor, adăugând treptat uleiul și câteva linguri de apă rece, până obții o pastă fină, cremoasă.
Gustă și adaugă mierea, dacă vrei să mai „îmblânzești” iuțeala.
Transferă pasta într-un borcan
