- kg zahăr (în funcție de dulcețea fructelor)
- Sucul de la 1 lămâie (pentru conservare și menținerea culorii)
- 200 ml apă
- 1 păstăi de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat (opțional, pentru aromă)
Pregătirea Fructelor
Primul pas în realizarea marmeladei este pregătirea fructelor. Spală bine gutuile sau merele, curăță-le de cotor și sâmburi, apoi taie-le în cubulețe mici. Dacă fructele sunt bio, poți lăsa coaja, deoarece aceasta conține o cantitate mare de pectină naturală, esențială pentru îngroșarea marmeladei.
Fierberea Inițială
Pune fructele într-o oală adâncă împreună cu cei 200 ml de
