un condiment extrem de valoros, obținut din stigmatele florii de crocus. Pe lângă aroma sa intensă, este cunoscut și pentru proprietățile sale benefice.
Potrivit cercetătoarei Silvia Bisti, șofranul poate:
- încetini degradarea vederii cauzată de vârstă;
- susține sănătatea retinei;
- îmbunătăți circulația sângelui;
- acționa ca antioxidant puternic.
Rețetă de ceai cu șofran
Ingrediente:
- 1 cană de apă
- 1 gram de șofran
- miere – după gust (opțional)
Mod de preparare:
- Pune apa într-o cratiță și adu-o la punctul de fierbere.
- Adaugă șofranul, redu focul și fierbe 1 minut.
- Oprește focul, lasă să se răcească
