gătitului. Gătitul lent poate provoca o descompunere a fibrelor musculare, iar aceste fire pot fi rezultatul acestui proces. În majoritatea cazurilor, ele nu reprezintă un pericol pentru sănătate.
Când ar trebui să te îngrijorezi?
Deși majoritatea cazurilor de fire albe sunt inofensive, există situații în care ar trebui să fii atent. Dacă observi o miros neplăcut sau o textură neobișnuită a cărnii, acestea pot fi semne că carnea nu este proaspătă sau că a fost păstrată în condiții necorespunzătoare. În astfel de cazuri, este mai bine să nu consumi carnea
