Am făcut aceste fursecuri crocante cu amidon pentru o mică petrecere, iar toți invitații au cerut rețeta! Se topesc în gură și sunt atât de rapide de preparat, că le voi face din nou weekendul acesta

1. obții un aluat moale, nelipicios. Nu îl frământa excesiv.
2. Formează biluțe mici și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Aplatizează-le ușor cu o furculiță.
3. Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10-12 minute. Trebuie să rămână deschise la culoare, cu marginile foarte ușor aurii.
4. Lasă-le să se răcească în tavă câteva minute, apoi transferă-le pe un grătar.

Sfaturi

Pentru fursecuri cât mai fragede, untul trebuie să fie moale, dar nu topit. De asemenea, este important să nu adaugi prea multă făină dacă aluatul pare