🍆🍅RULOURI DE VINETE CU CARNE TOCATĂ – la cuptor – un deliciu de mâncare, gustoasă, aromată și de sezon, de care pur și simplu nu ne putem sătura, în perioada verii! Rețeta e pe blogul meu ⬇️

1 ardei roșu (kapia)

– 1 cățel de usturoi

– 1 legătură de pătrunjel verde

– 40 de mililitri de ulei de măsline

– 1 foaie de dafin

– 150 de grame de pastă de roșii

– 450-500 ml de apă fierbinte

– sare și piper negru după gust

– opțional: câte un vârf de cuțit de chimion, pul biber și cimbru uscat

Pregătirea vinetelor

1. Alegeți vinete cu coaja neagră și lucioasă, ușor pufoase la atingere. Spălați-le bine, zvântați-le și îndepărtați codița. Tăiați vinetele pe lungime în felii de 3-4 mm grosime.

2. Aranjați feliile de vinete